（2010年10月29日 毎日新聞社）
県が行った食育に関する県政モニターアンケートで、
「食育に関心がある」が、女性は６１％だったのに対し、
男性は３９％と少ないことが分かった。
若い層ほど、バランスのとれた食事をとれていないことも明らか。
アンケートは、県政モニター４９７人を対象に行われ、
９７・１％（４８３人）から回答。
「食育」は、心身の健康と豊かな人間形成のため、
食に関する知識や食を選ぶ力を身につけ、
健全な食生活を送れる人間を育てること。
この「食育」という言葉や意味を知っているか尋ねたところ、
言葉自体は９５・１％が知っており、同様の調査を行った
０５年の８２・８％よりも増えた。
意味も知っている人は６３・８％にとどまり、
０５年調査の６４・８％とほぼ同じ。
言葉は浸透したものの、意味までは知れ渡っていないことが判明。
食育に「関心がある」５０・６％、「どちらかといえば関心がある」３８・５％、
９割近い人が関心を持っていた。
「関心がある」男性は３９・１％、女性（６１・３％）の３分の２、
大きな差があった。
バランスのとれた食事をしているかの質問では、
「積極的にしている」、「できるだけするようにしており、まあ良好である」と
答えた人の割合が、６０代以上では５５・４％と半数以上。
５０代＝４７・５％、４０代＝４５・１％、３０代＝３８・２％、
２０代＝３３・８％--と、若い世代ほど低率に。
健康に悪影響を与えないようにするための食品の選び方や
調理法についての知識が、「あまりないと思う」、「まったくないと思う」人が
２９・２％にのぼった。
若い世代ほど知識がない人が多く、２０代では４０・９％に達した。
県食育推進課は、「誤った情報や風評に惑わされることがないよう、
正しい知識の啓発と実践につなげるための取り組みが必要」
県は、「食育の日」の毎月１９日を、早めに帰宅して家族や友人などと
一緒に楽しく食卓を囲むことを呼びかける
「おうちでごはんの日」と定めている。
今回のアンケートでは、そのことを知らない人が６７・１％、
「聞いたことはあるが、内容までは知らなかった」１８％、
ほとんど県民の間には浸透していない。
http://www.m3.com/news/GENERAL/2010/10/29/127692/
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