（2010年5月21日 共同通信社）
野菜や大豆食品、果物、海藻などをよく取る
「健康的な日本食パターン」の人は、うつ症状の頻度が半分以下。
こうした傾向を、国立国際医療研究センターの南里明子研究員や
溝上哲也部長らが見つけ、１９日付の欧州臨床栄養学雑誌電子版
（Ｅｕｒｏｐｅａｎ Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｃｌｉｎｉｃａｌ Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ） に発表。
食事のパターンに分けて解析した研究は、欧州に２例あるが、
日本では初めて。
南里さんは、「自殺者が１９９８年以来年間３万人を超え、
うつ症状も増えているが、食事も視野に入れ、
日本食の価値を見直したらどうか」と提言。
研究グループは２００６年、福岡県の勤労者（２１～６７歳）５２１人に、
１カ月間に食べたものを質問票で尋ね、
それを基に食事のパターンを調べた。
同時に、世界的に広く使われている質問票で、うつ症状を聞いた。
統計手法で、「健康日本食」、「肉などが多い動物性食」、
「パンなどの洋風朝食」の３種類について、
各人の食事パターンを強、中、弱に３分類、うつ症状との関連を見た。
健康日本食パターンの傾向が強い人は、その傾向が弱い人に比べ、
うつ症状の頻度が４４％と低かった。
動物性食と洋風朝食のパターンでは、
うつ症状との明白な関連は見られなかった。
溝上部長は、「特定の栄養素でなく、食事のパターンで解析したことに
意味がある。うつ症状になった人が、きちんと食べていないことも
あり得るので、因果関係までは言えないが、
うつの予防に日本食が役立つ可能性はある」
※健康日本食パターン
国立国際医療研究センターのグループが、今回の研究で
「健康的な日本食パターン」とした主な食品は、
ニンジン、カボチャ、キノコ、緑の葉野菜、キャベツ、白菜、大根、カブ、
その他根菜、豆腐・厚揚げ、納豆、海藻、芋、果物、緑茶、小魚。
http://www.m3.com/news/GENERAL/2010/5/21/120587/
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