（東海新報 ５月２３日）
県産米と県産食材を使用した「いわて地産地消弁当」として、
県は１０品目を認証。
気仙からは、大船渡市内の業者が応募した弁当で、
新鮮な海の幸を主な食材とした３品目が認証。
地産地消弁当の“お墨付き”を受け、
消費者の信頼確保と販売促進に大きな弾みがつくと期待。
この認証制度は、いわての豊かな農林水産物を用いた
特色ある弁当を県が認証することにより、
食の安全、安心などに対する消費者の信頼を高め、
販売促進に結びつけようと、今年度創設。
認証する弁当は一般に販売する弁当で、
「いわて地産地消弁当」の認証ガイドラインを満たすのが条件。
ガイドラインは、
１）使用する原料米、原料雑穀が県産
２）惣菜の主な原材料が県産（水産物は県内で水揚げされたもの）
３）県内工場で生産されたもの
４）岩手の地域を連想させる名称が付されている
これらの条件を満たした１０品目が。
地産地消弁当の第一弾として認証。
気仙で認証を受けたのは、（株）丸森の「三陸大船渡海の旬華弁当」、
碁石給食（株）の「いわて恵みづくし弁当」、
（株）小川の「けせん黄金海道弁当」。
いずれも新作で、県産のひとめぼれを１００％使用。
「三陸大船渡海の旬華弁当」は、酒蒸しウニと醤油漬けした
イクラ、ホタテ、ママスの照焼きなど海の食材をふんだんに使用。
玉手箱のような重箱に旬の野菜も盛りつけ、ちらし寿司風に仕上げた。
小売価格は千八百円。
「いわて恵みづくし弁当」は、五穀米を加えたウニの炊き込みご飯に、
さんまハンバーグやイクラ、めかぶ、カキ、ホタテ、ミニアワビを添えた弁当。
サンマハンバーグは、頭とワタを取り除いた
サンマを骨ごとミニサーにかけた。小売価格は千三百円。
「けせん黄金海道弁当」は、三陸産の大粒イクラの醤油漬けと
粗挽き焼きサケのほぐし身をメーンの惣菜とした弁当。
アクセントに昆布煮を添え、南部どり玉子を使った錦糸玉子で
黄金海道の彩りを演出。小売価格は千五十円。
３品とも自社店舗での予約、店頭販売が中心。
碁石給食では配達、丸森では自社ホームページでの
注文などにも対応。小川は、三陸鉄道での車内予約販売も行う。
認証のメリットは、▽弁当パッケージ等に「県認証マーク」を貼付が可能、
▽店頭ＰＯＰや弁当パッケージに「知事コメント及び写真」を使用可能。
丸森では、「認証の効果は大きい。県のホームページで紹介され、
市外からも多くの注文が入っている」。
認証を受けた３社とも、海のまち・三陸の特色を生かした
地産地消弁当として、今後の販売促進に期待。
http://www.tohkaishimpo.com/
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