（ＣＮＮ 4月28日）
ガムをかむことで、生徒の学業成績が上がったり、食欲が抑えられ
ダイエットの助けになったりするとの研究結果が、
米国の実験生物学会で報告。
いずれの研究も、大手ガムメーカー系の「リグレー科学研究所」が
資金を出しているため、結果を疑問視する専門家もいる。
１つは、ベイラー医科大のチームが実施。
テキサス州ヒューストンの学校で、８年生（中２に相当）１０８人を
２つのグループに分け、一方には宿題をしたりテストを受けたりしながら
ガムをかむよう指示。
もう一方は、ガムをまったくかまないグループとした。
１４週間にわたる追跡調査の結果、ガムをかんだグループは
かまなかったグループに比べ、数学の標準テストの点数が３％高くなる
など、全般的に成績が良くなることが分かった。
教師らの報告によれば、ガムをかんだ生徒たちには、
集中力が長続きする傾向がみられた。
ルイジアナ州立大のチームによるもう１つの研究では、
１１５人を対象に、ガムと食欲の関係を検証。
昼食後に毎時間３回ずつガムをかむと、高カロリーのおやつが減る。
ガムをかんでいると、甘いものを食べたいという欲求が抑えられる。
ニューヨーク大の栄養学者、マリオン・ネスル博士は、
「ガムは、カロリーがあってもごく少ないので、
ダイエットが促進されるなら有用といえる」
「それぞれの研究の目的はただひとつ、ガムの販売促進だ。
メーカーに都合の良い結果が出るのは当然だろう」と批判。
業界とは直接関係のない研究でも、ガムの効用はすでに指摘。
米歯科医師会（ＡＤＡ）は、「食後２０分間、砂糖不使用のガムをかむと、
虫歯予防に役立つ」との見解。
かむ行為によってだ液が分泌され、口中の酸や細菌を洗い流すため。
だ液は酸を中和するので、胃酸逆流の症状に効くとの報告。
ガムをかむことで、脳への血流が最大２５％増加するとの説。
オハイオ州クリーブランド・クリニックのマイケル・ベニンガー博士は、
「ガムは喫煙と違い、ほとんど害がない。
顎関節症や慢性の緊張型頭痛があったり、
夜間に歯ぎしりをしたりする人を除けば、害より利点のほうが大きい」
http://www.cnn.co.jp/science/CNN200904280027.html
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