免疫力を高める乳酸菌：健康インフォメーション

（2009年7月11日　毎日新聞社）

細胞壁の厚い「プロテクト乳酸菌」が、人の免疫力を高めたり、
インフルエンザの感染予防になる可能性があることが、
サントリー健康科学研究所とサントリー乳酸菌研究所の試験。
日本食品免疫学会で発表。

免疫効果が確かめられたのは、
京漬物から発見された植物由来の乳酸菌。
通常の乳酸菌に比べ、細胞壁が厚く固いため、
プロテクト乳酸菌と名付けられた。

３０～６０代の男女２５人を三つのグループに分け、
（１）５億個のプロテクト乳酸菌、
（２）１５億個のプロテクト乳酸菌、
（３）偽のプロテクト乳酸菌（プラセボ）を、
それぞれ２週間摂取後、採血。

その結果、１５億個のプロテクト乳酸菌を摂取したグループは、
プラセボを摂取したグループに比べ、ウイルスなどを殺す
免疫細胞（ナチュラルキラー細胞）がより活性化。

インフルエンザウイルスを感染させたマウスの実験では、
プロテクト乳酸菌を摂取させた群で、生存率が高かった。

http://www.m3.com/news/GENERAL/2009/7/13/104058/